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Vino Bianco - Uve d'Agosto - Tenuta Incarrozza
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Nasce dall’unione di Uve Grillo e Petit Manseng che affacciate sullo Jonio godono dell’abbraccio quotidiano delle brezze marine.
Il colore giallo paglierino risplende anticipando la piacevolezza dei profumi di tiglio, pesca bianca, viva sensazione erbacea e calibrata nota salmastra. Il sorso di spiccata freschezza dichiara il carattere giovane ma con un nervo solido. Servito a 6°/8°C diventa un raffinato aperitivo; qualche grado in più, ci permette di coglierne l’equilibrio nell’accompagnare primi piatti di pesce o saporite grigliate
Uve: Grillo 50% e Petit Manseng 50%
Vendemmia: 2019
Tipo di terreno: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso ricco di scheletro e sostanza organica
Raccolta: manuale
Vinificazione: vinificato in acciaio a contatto con le fecce fini per due mesi con continui batonages.
Maturazione: in acciaio per 18 mesi e uno in bottiglia
Dati analitici del vino: alcool 14,5; acidità totale 6,0; pH 3,13
Prodotto da: Azienda Agricola Vitivinicola Pellegrino - Misterbianco (CT)
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