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Vino Rosato - Alicante - Tenuta Incarrozza
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Baciati dal sole della nostra Sicilia le viti di Alicante, vitigno originario della regione della Valencia in Spagna, si sono magnificamente integrate con la calda terra del Vulcano riuscendo magicamente a donare al vino: struttura, armonia ed equilibrio. La raccolta, rigorosamente manuale, permette una selezione ed una ricercata attenzione, permettendo al vino di trascorrere il suo tempo solo in acciaio per preservarne l’integrità aromatica e gustativa.
Prodotto in un terreno di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso ricco di scheletro e sostanza organica. Vinificato in barriques a contatto con le fecce fini per quattro mesi con continui batonages
Uve: Alicante 100%
Vendemmia: 2019
Tipo di terreno: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso ricco di scheletro e sostanza organica
Raccolta: manuale
Vinificazione: vinificato in barriques a contatto con le fecce fini per sei mesi con continui batonage
Maturazione: in acciaio per 3 mesi e uno in bottiglia
Dati analitici del vino: alcool 13; acidità totale 6,3; pH 3,35
Prodotto da: Azienda Agricola Vitivinicola Pellegrino - Misterbianco (CT)
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