Filetti di SGOMBRO in Olio Evo Bio IGP -Testa Conserve

È denominato sgombro in olio extra vergine d’oliva bio IGP, il prodotto consistente in filetti di sgombro cotti a vapore(sgombro del mar tirreno), lavorati a mano, posto in uno specifico contenitore di vetro, chiuso dopo colmatura con il liquido di governo. Il prodotto è stabilizzato per mezzo di un trattamento termico di sterilizzazione in grado di inattivare in modo irreversibile gli enzimi ed i microrganismi che possono alterare l’alimento

Zona di pesca: Mar Mediterraneo

Peso netto: 290 g
Peso sgocciolato: 210 g;

Conservabilità: 48 mesi dalla data di produzione

Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare in frigo e consumare entro 5 giorni

Processo di lavorazione: L’impresa alimentare Testa garantisce la filiera completa di produzione dalla pesca alla trasformazione. L’impresa lavora il “Tonno rosso” rispettando la tradizione della cucina siciliana, utilizzando Tonno di alta qualità, preparato artigianalmente e conservato in olio biologico. L’impresa produce, presso lo stabilimento con n. di riconoscimento IT
3112 CE, in conformità a un Sistema di Sicurezza Igienico secondo il metodo HACCP e nel rispetto della normativa vigente (Reg. CE 178/2002, Reg. CE 852/2004, Reg. CE 853/04; Reg. CE 2073/2005 e s.m.i),

Ingredienti: Filetti di SGOMBRO (Scomber scombrus) 72%, Olio extravergine di oliva biologico IGP 27%, Sale marino.

Può contenere tracce di lische.

Allergeni: PESCE

Dichiarazione nutrizionale g/100g
Energia (Power): 197/Kj - 825/Kcal
Grassi (Fat) 10,7g, di cui saturi (of which saturated)
 1,7g
Proteine (Protein) 25,2g
Sale (Salt) 2g

Saggio di kreis: negativo

Prodotto da: Testa Conserve - Catania