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Macco di Fava Cottoia di Modica - La Legumeria
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Si tratta di fave secche decorticate, ideali per la preparazione di una gustosa e vellutata crema di fave. Può essere conservato in dispensa per lunghi periodi, mantenendo inalterati tutti i principi nutritivi delle fave fresche
FORMATO: 500 g
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico: 341 Kcal
Grassi: 1,53 g
Carboidrati: 58,28 g
Proteine 26,12 g
Come prepararlo? Basterà ammorbidire le fave in acqua fredda per diverse ore, cuocerle in una pentola dal fondo spesso e portarle ad ebollizione. La cottura potrà poi continuare a fuoco lento, finché le fave non cominceranno a disfarsi. A cottura ultimata potrete aggiungere un pizzico di sale, erbe aromatiche e un filo d’olio
Prodotto da: La Legumeria – Modica (RG)
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