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Farina Integrale di grano antico Margherito BIO - Molino Crisafulli
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La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una maglia glutinica molto semplice e quindi più facile da digerire. Grazie alla macinatura naturale a pietra conserva un aroma intenso e un alto contenuto proteico
Tipologia: farina biologica macinata a pietra varietà Margherito
Formato: 1 Kg
Conservazione: questa farina è naturale e viva e noi non facciamo uso di antiparassitari. Per questo consigliamo, soprattutto nella stagione estiva, di tenerla in frigorifero e di setacciarla prima di utilizzarla.
Questo grano si presta sia alla panificazione artigianale, con lievito madre, sia a quella più moderna e, in generale, alla preparazione di tutti i lievitati. Ma è indicato in particolare per la pastificazione
Prodotto da: Molino Crisafulli – Caltagirone – (CT)
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