Ventresca di Tonno Rosso in olio di oliva - Aciblu

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La ventresca è la parte più pregiata del tonno, che viene ricavata dalla cavità addominale. I fasci muscolari sono intessuti di grasso e rendono la carne più morbida e gustosa

INGREDIENTI: TONNO, SALE, OLIO DI OLIVA.

MATERIA PRIMA: Tonno Rosso (Thunnus thynnus)

PESO: 200 g

CARATTERISTICHE PRODUTTIVE: Prodotto di prima scelta proveniente dalla lavorazione di pesci appartenenti alla specie indicata. Il tonno dopo la cottura effettuata in salamoia, viene privato della pelle e delle spine, viene tagliato e posto in contenitori di vetro di varie capacità e colmati con olio di oliva, tappati e sterilizzati. La fase di lavaggio e di etichettatura completano il ciclo.

TRATTAMENTI: Confezionato esclusivamente in vasetti di vetro e sterilizzato. Shelf-life di 24 mesi se conservato in condizioni adeguate ed a temperatura ambiente.

ZONA DI PESCA: FAO n° 37

VALORI NUTRIZIONALI PER 100gr di PRODOTTO Valore energetico (KCal/KJ) 208/871 Grassi (g) 12,00 di cui grassi saturi (g) 0,8 Carboidrati (g) 0 di cui zuccheri (g) 3,9 Fibre (g) 0.9 Proteine (g) 25 Sale (g) 0,94

Prodotto da: Aciblu - Acierale - (CT)

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